藤枝市岡部町の北部に位置する玉取地区の山中で、菌床椎茸を栽培。その菌床は、同じ玉取地区にある「マッシュセンターおかべ」にて製造から培養、収穫まで行っていることから、当園の椎茸を「玉取茸」という名称で栽培しています。
「売れる椎茸よりおいしい椎茸を」をモットーに、一年を通じて、高品質な椎茸の栽培を心がけています。